поиск в интернете
расширенный поиск
Иу лæг – æфсад у, дыууæ – уæлахиз. Сделать стартовойНаписать письмо Добавить в избранное
 
Регистрация   Забыли пароль?
  Главная Библиотека Регистрация Добавить новость Новое на сайте Статистика Форум Контакты Реклама на сайте О сайте
 
  Навигация
Авторские статьи
Общество
Литература
Осетинские сказки
Музыка
Фото
Видео
  Книги
История Осетии
История Алан
Аристократия Алан
История Южной Осетии
Исторический атлас
Осетинский аул
Традиции и обычаи
Три Слезы Бога
Религиозное мировоззрение
Фамилии и имена
Песни далеких лет
Нарты-Арии
Ир-Ас-Аланское Единобожие
Ингушско-Осетинские
Ирон æгъдæуттæ
  Интересные материалы
Древность
Скифы
Сарматы
Аланы
Новая История
Современность
Личности
Гербы и Флаги
  Духовный мир
Святые места
Древние учения
Нартский эпос
Культура
Религия
Теософия и теология
  Строим РЮО 
Политика
Религия
Ир-асский язык
Образование
Искусство
Экономика
  Реклама
 
 
Птица счастья по-башкирски
Автор: 00mN1ck / 4 мая 2018 / Категория: Газета СО
Именно такая птичка, сделанная Давидом Манвелянцем в технике оригами, досталась каждому, кто посетил традиционный башкирский праздник Каргатуй, прошедший в минувшие выходные в Республиканском Доме дружбы. Праздник встречи весны, которую, по поверьям этого народа, приносят именно птицы на кончиках своих крыльев. Гостей ожидали веселье и национальное угощенье.

Птица счастья по-башкирски


"Теплая атмосфера и живое общение в танце, в песнях и за праздничным столом, способствуют взаимопониманию, дружбе и гармоничным отношениям всех народов, которые проживают в нашей республике. Национальные празднества помогают расширить представление о разнообразии культур народов, их обычаев и традиций, раскрывают творческий потенциал молодежи и сближают нас всех. На таких мероприятиях сразу чувствуешь, что ты живешь в большой и дружной семье", – сказал Аслан Цуциев, министр РСО–А по вопросам национальных отношений.

Праздник знаменует собой окончание весенних полевых работ. В этот день принято готовить особое блюдо из разных видов злаковых: пшена, пшеницы, гречки, риса – "карга ашату" ("воронью кашу"). После народных гуляний проводится ритуал угощения вернувшихся перелетных птиц. На пнях, камнях, полянах раскладывается карга ашату, приготовленная с любовью. Обращаясь к птицам, небу, природе, люди просят о счастье для себя и близких, благополучии в жизни и, конечно же, богатом урожае.

Но национальная кухня Башкирии, особенностью которой является обилие мяса, знаменита другими блюдами, многие из которых являются универсальными, представляя собой одновременно и первое, и второе. Например, бешбармак. Основные его ингредиенты – мясо и листы отварного теста в небольшом количестве бульона. Как правило, для приготовления используются конина или баранина. На тарелку блюдо выкладывается слоями – ромбики теста, картошка, мясо, мелко нашинкованный сырой репчатый лук, зелень – и заливается вся эта красота бульоном.

Нельзя не упомянуть и еще одно национальное блюдо – чак-чак, без которого не обходится ни одно веселье, и уж тем более свадьба. После церемонии бракосочетания невеста лично подает кусочек лакомства каждому гостю. Готовится чак-чак из пресного теста и башкирского меда.

По словам Васима Хафизова, председателя башкирского национально-культурного общество им. Салавата Юлаева в РСО–А, помимо разнообразных угощений, во время этого праздника устраиваются состязания батыров, танцы, песни", как случилось и на владикавказском "Каргатуе". Кроме представителей башкирского общества, его отмечали и представители других народов, что стало уже традицией на мероприятиях, организуемых сотрудниками Дома дружбы совместно с национально-культурными центрами Северной Осетии. Ведь, как сказал новый директор республиканского Дома дружбы народов РСО–А Георгий Кочиты, "главное в нашем многонациональном мире – подружиться, поэтому и дом так называется".

Птица счастья по-башкирски


Птица счастья по-башкирски


Птица счастья по-башкирски


Птица счастья по-башкирски


Птица счастья по-башкирски


Птица счастья по-башкирски


Птица счастья по-башкирски


Автор: Залина Бедоева
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
  Информация

Идея герба производна из идеологии Нартиады: высшая сфера УÆЛÆ представляет мировой разум МОН самой чашей уацамонгæ. Сама чаша и есть воплощение идеи перехода от разума МОН к его информационному выражению – к вести УАЦ. Далее...

  Опрос
Отдельный сайт
В разделе на этом сайте
В разделе на этом сайте с другим дизайном
На поддомене с другим дизайном


  Популярное
  • "Стрекоза" летит в Осетию
  • В одном шаге от трагедии
  • Обещанного восемь лет ждут
  • Показать любовь кистью
  • О подвигах, о доблести, о славе?
  • Танец на чаше Жизни
  • Земфира прекрасная
  • Страсти Хетагуровы
  • "В добрый час!.."
  • Птица счастья по-башкирски
  •   Архив
    Май 2018 (8)
    Апрель 2018 (26)
    Март 2018 (36)
    Февраль 2018 (30)
    Январь 2018 (39)
    Декабрь 2017 (46)
      Друзья

    Патриоты Осетии

    Осетия и Осетины

    ИА ОСинформ

    Ирон Фæндаг

    Ирон Адæм

    Ацæтæ

    Осетинский язык

    Список партнеров

      Реклама
     liex
     
      © 2006—2018 iratta.com — история и культура Осетии
    все права защищены
    Рейтинг@Mail.ru